実は、スペインに着いてからもう一件レストランを予約していました。
それがKokotxaです。
バスク地方の伝統料理を店名に掲げている、いかにもバスク料理を楽しめそうなお店。
こちらはミシュラン一つ星です。
Martín Berasateguiと同日にディナーで訪れましたが、サンセバスチャンの旧市街に位置しているので非常にアクセスが良いです。
夜9時の予約でしたが、店内に入ると満席のようで、非常に賑わっていました。
こちらでも折角なので、Market Menu(€90, VAT included)を頂きました。
まずはアミューズから。
コーンのスープ。
とうもろこしを使った料理が出てくると、夏を感じる。(まだこの時は4月だけど)
続いてムール貝とフワッとムース。
一品目は鯖です。
酢で締めているのか、鯖寿司を思い出させる味。
二品目はアスパラガス。
三品目はブルークラブ。
これが一番好みの味でした。
付け合わせのキムチは自家製とのことです。
四品目は鱈？メルルーサ？
メインのお肉はラムの肩肉でした。
デザート一品目はりんご。
周りのりんごのピュレ？が、彼曰く、アメリカ人の子供がおやつで食べるアップルソースに似ていて懐かしい味、とのこと。
デザート二品目はかぼちゃ。
最後にPetit fourです。
これは完全に私のスケジュールミスなのですが、Martín Berasateguiの後に行くと、どうしても存在が霞んでしまう。。
値段もターゲット層も違うので比較すべきではないと分かっているのですが。
ご覧の通り、ほぼ何を食べたか覚えていないのですが、こちらは旧市街にあるので、バルではなくレストランで食事をしたい際にはとても良いと思います。
こんなグダグダ記録で本当に申し訳ない。。
Kokotxa
Calle del Campanario, 11, 20003 Donostia-San Sebastian, Gipuzkoa, Spain
