Sushi Labに関連してSushi by Bouが出てきたので、Sushi by Bouもついでに記録。
こちらはリーズナブルおまかせ寿司の先駆け的な存在というイメージのお店ですが、おまかせが$50。
何店舗かありますが、こちらはNoMad Hotel 3232。
NoMadという文字だけ見てNoMad Hotelにあるのかと思っていたら、Hotel 3232という別のホテルでした。
同じホテル内のスイートにもお店があるようですが、私が行ったのは1階ロビーの突き当たりにある方のお店です。
30分で12個のネタを$50で提供、というスタイルのお店ですが、カウンターに座ると順々にネタが出てきます。
リーズナブルでサクッとお寿司を食べるにはちょうどいいのですが、一つ残念なのがネタが冷たすぎる。。
どうやらお寿司というのは人肌のシャリに冷たいネタで両者の温度差があって美味しいと感じるようなのですが、それにしても冷たすぎた。。
私がニューヨークで最初に訪れたリーズナブルおまかせはSushi by Mなのですが、その時はネタの温度は何も気にならなかったのですが。
ネタの温度さえ改善してくれたら、この値段でこの内容で言うことなしです。
Sushi by Bou (NoMad Hotel 3232)
32A East 32nd Street Lobby,
New York, NY, 10016
