Jungsik

4年ぶり2度目の訪問となるJungsikへ7月半ばに行ってきました。お店はTribecaにあり、近くにはロバート・デ・ニーロがオーナーに名を連ねるイタリアンレストランのLocanda Verdeがあります。 受付で予約し...

Amelia by Paulo Airaudo

サンセバスチャンでの最後のミシュランレストランを飾るのはAmelia。正直に言って、前日のMartin Berasateguiのレベルが高過ぎたので、あまり期待をしていませんでした。 Ameliaはサンセバスチャンのメイ...

サンセバスチャン旅行

先月、休暇を利用してスペインのサンセバスチャン(ドノスティア)へ行ってきました。「美食の街」ということで、航空券を取ると同時に行きたいレストランも予約して行きました。折角行くからにはやはりミシュラン三つ星から攻めたい、と...